رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏

من طرف **T.G** الثلاثاء أغسطس 10, 2010 12:48 pm

المقادير للعجينة

3 كاسات طحين
3ملاعق صغيره خميره فوريه
2 ملعقتين كبيرتين سكر
كاس أو اكثر ماء
ملعقه صغيره ملح

نخلطها جيداً

ونتركها لتخمر

نقسم العجينة الى 8 كور ونفردها ونضعها على صاج او صينية تيفال

الحشو :
عباره عن كباب دجاج نحتاج الى دجاج مفروم -بصل مفروم ناعم - ثوم مفروم ناعم - فلفل اخضر مفروم ناعم- بياض بيضه - بقسماط -كمون -كزبره - قرفه مطحونه – ملح

نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن وهنا قطعت بطاطس للقلي

بعد اخراج الكباب من الفرن تبخر بوضع جمرة مشتعلة في فنجان زيت ويغطى الكباب
والان نقوم بحشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار وصلصه وهي عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين زبادي وفص صغير ثوم

لذيذة لاتقاوم جربوها لاتفوتكم

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

حلى الحطب حلى مبتكر !! بالصور

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 14118d1220278668-1

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 14118d1220278668-1

* 2 ونصف كاس حليب بودرة مشقــــر..يعجن بـ

* علبة قشطه..*ظرف كريم كراميل..*نصف كاس

سكــر..*ربع كاس زيت))

وهذي صورة العجينه..

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 14119d1220278668-2

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 14119d1220278668-2

*لوح شوكولاته 500 جرام^

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 14120d1220278668-3

تشكل العجينه على هيئة اعواد طويله مثل المساويكـ

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 14121d1220278668-4

((اذا كانت العجينه لينه بحيث انها صعبة التشكــــــيل..
يضاف لها حليب بودر ولو غير مشقـــر..))

توضع الاعواد في الثلاجه ((إذا كنتي مستعجله في الفريزر .. ))
"حتى تتصلب وتأخذ شكــل المسواكـ"
ليسهل غمسه بالشوكولاته..

نذوب لوح الشوكولاته في حمام مائي..
نغمس الاعواد بالشوكولاته المذابه..ونرفعها بسرعه بواسطه
عود الاسنـــان"المنقاش"..

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 14122d1220278668-5

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 14122d1220278668-5

نضعها على صينيه مفرود عليها بلاستيك..

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 14123d1220278668-6

ونضعها بالثلاجه حتى تجمد..

تحفظ بارده حتى وقت التقديــــم..

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 14124d1220278668-7

ممكن تقدم بطريقه اخرى:.

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 14125d1220278668-8

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 14126d1220278668-9

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ Carsclub_25579537

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ......

آموت انآ يوووويلي ع الكنافه بصصصص ><

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 3819703911757029724

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 3819703911757029724

المقادير : -

كيلو كنافة

علبتين قشطة
زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية
الطريـــقه : -
قطعي الكنافة قطع صغيرة
رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 15477703391629635100

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 15477703391629635100

ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح
رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 19468752401047060865

ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 4450236851958847347

ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً
ثم ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 8103692062075113786

فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
ثم أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 143980700823318142

ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق)
رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 481061678539357705

تخلط جيدا

رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 1524540359817574259

نخرج الكنافة من الفرن
رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 774954433965427228

نضع عليها القشطة المجهزة
تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف
رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 666355564515009836

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 20432001541131021759

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 12091049571192771208

أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 3994499331391212763

ثم أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشيرة
رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 12737359542105448220

وهذا هو الشكل النهائي
رمضآن كريــــــــم ><َ احلى طبخات‏ 3819703911757029724

وبالهناء والعافيه

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ...

آخر شي بردو ع قلووووبكم

{

ـآلمقآدير

:

* علبتين فرآوله فآكهه طآزجه ..

* بكت واحد جيلي فرآوله ..

* فيمتو ..
* سكر ..

**
*

**
*
{ ـآلطريقـه:

* نقطع الفرآولهـ

**

*

* نغسلـ هـآ

**
*

* نضع جميع المقآدير في الخلآط ..
" ولكن ليست دفعة واحده "

**
*